Rượu Vang Sassicaia Bolgheri D.O.C có mầu đỏ hồng ngọc mãnh liệt. Hương thơm của các loại hoa quả chín đỏ, quả mọng cùng các gợi ý của thảo mộc thơm và hạnh nhân nướng. Vòm miệng cho thấy hương vị phong phú, thơm ngon cùng cấu trúc tốt với axit tốt cùng một kết thúc dài, sâu lắng. Kết hợp tốt với thịt, thịt nướng, thịt bò cùng các món ăn truyền thống của vùng Tuscany và heo rừng.Sassicaia chắc chắn là một trong những loại rượu vang Ý nổi tiếng nhất trên thế giới. Nó xuất phát từ một vườn nho 75 héc ta đặc biệt thích hợp, nơi mà các giống nho có những đặc điểm tốt, với sự hình thành đá vôi trên cao, do đó nó có tên là “Sassicaia”. Sự tiếp xúc của đất là tây và tây nam. Quá trình lên men diễn ra trong thùng thép, ở nhiệt độ được kiểm soát, với độ sệt trên da trong khoảng 10 ngày. Sự lão hóa của Bolgheri Sassicaia DOC của Tenuta San Guido diễn ra tại thùng sồi Pháp trong 24 tháng