Những trái nho Sangiovese chín mọng tươi ngon nhất, đủ tiêu chuẩn mới được các công nhân thu hái thủ công mang về nhà máy để bắt đầu việc ép nước nho, ủ men rượu. Với quy trình làm rượu theo hình thức truyền thống cùng công thức độc đáo đã tạo ra rượu vang này có sự nổi bật trong sô các loại vang đỏ đang được ưa chuộng tại Ý hiện nay, cũng như ở nhiều quốc gia khác trên thế giới.
Màu hồng ngọc đẹp mắt, mang tính nghệ thuật cao là điều đầu tiên mà khách hàng cảm nhận được khi nhìn thấy loại rượu này. Càng nhìn kỹ bạn sẽ càng bị sự sang trọng, tinh tế và đẳng cấp của màu rượu thu hút vì nó giống như là bạn bị thu hút bởi vẻ đẹp của một viên đá quý khi được mang ra bán đấu giá vậy.
Ngay sau đó khi bắt đầu thưởng thức rượu bạn lại càng bị nó chinh phục nhiều hơn. Bởi với hương thơm hài hòa đến từ nho chín cùng các loại trái cây khác đã tạo nên sự đậm đà riêng nơi vòm miệng. Và sự đậm đà đó còn được tăng tiến hơn bởi mùi hoa violet, mùi gia vị, mùi thuốc lá cộng mùi café nướng.
Những mùi hương này khá khác lạ với nhiều người, nhất là những người lần đầu uống loại vang này nên bạn cần dành thời gian cảm nhận lâu hơn, tận hưởng thời gian rượu quyến luyến trong vòm miệng nhiều hơn. Và khi rượu xuống cổ họng thì bạn một hậu vị đầy khoáng đạt của mùi hương trái cây kết hợp cùng sự dai dẳng, thoang thoảng của gỗ sồi khiến bạn cảm nhận được sâu sắc nhất sự độc đáo của rượu.