Rượu vang Errazuriz Estate Reserva Shiraz được sản xuất từ những trái nho shiraz của các vườn nho nằm tại thung lũng Aconcagua. Khí hậu nóng khô, thổ nhưỡng nhiều đất sét và sỏi đá đã tạo điều kiện tốt để giống nho shiraz phát triển và cô đọng hương vị. Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay và được chọn lọc kỹ càng. Sau đó nho được bỏ cuống, nghiền nhẹ và lên men cồn trong các thùng thép không gỉ.