Rượu vang Ý M Merlot Salento, phiên bản M Limited Edition của nhà San Marzano làm dành tặng cho khách hàng Việt. Vậy chai này có gì đặc so với M Malvasia Nera, đó là khác giống nho M Merlot Salento Limited Edition được làm từ nho Merlot cho cảm giác ít ngọt hơn, đằm thắm và hương hoa nhiều hơn vang M thường.
Merlot là một loại nho đỏ rất thông dụng, được trồng nhiều ở cùng Pháp, Ý, Mỹ, Úc, Chile, Argentina và New Zealand. Với tính chất gần giống như Cabernet Sauvignon nhưng mềm mại hơn, ít tannin hơn và mau trường thành hơn. Được dùng riêng biệt hoặc được pha trộn với những loại nho khác, theo những tỉ lệ khác nhau để tạo ra rượu Bordeaux, và rượu theo kiểu Meritage của California. Với tính chất đằm thắm, mượt mà, mềm môi, dễ uống, không đậm quá mà cũng không lạt quá, Merlot là thứ nho đỏ được thế giới tiêu thụ ưa chuộng vào bậc nhì hiện nay.