Negroamaro là giống nho khá phổ biến được trồng ở nhiều nơi trên thế giới hiện nay. Nhờ vào đặc trưng sự đậm đà có trong hương vị của chúng mà nho đã trở thành sự lựa chọn của nhiều nhà làm rượu để làm nguyên liệu cơ bản sản xuất nên những chai vang thơm ngon hảo hạng trong đó có chai vang Ý Luccarelli Negroamaro.
Khi thưởng thức chai vang, bạn sẽ bất chợt nhận ra thứ hương vị vô cùng lôi cuốn Hương thơm ấy là sự kết tinh bởi hương vị của nhiều trái cây chín, của quả mâm xôi và dâu đen.Khi mở nắp chai, mùi thơm quyến rũ của vang sẽ khiến bạn bị cuốn hút. Càng đặc biệt hơn khi nhấp ngụm đầu tiên, bạn sẽ đi từ thú vị này đến thú vị khác khi ban đầu là vị chát nhẹ nhàng và sau đó là dư vị ngọt ngào đọng lại dài lâu trong khoang miệng. Từ đó sẽ khiến cho bất cứ ai hễ có cơ hội được thưởng thức chúng 1 lần cũng khó lòng có thể quên đi được thứ hương vị đặc trưng của rượu.
Rượu có màu đỏ ngọc và phản xạ ánh tím đen đầy bí ẩn. Thiết kế chai ấn tượng với tone màu sang trọng, quyền lực khiến loại vang này vừa thích hợp để uống, vừa có thể làm quà tặng bạn bè, người thân, đồng nghiệp…
Mang nồng độ nhẹ nhàng vừa phải chỉ với 13.5%, rượu đảm bảo được lượng tannin mịn màng với cấu trúc rượu cân bằng và êm ái. Trải qua quá trình lên men ngâm ủ trong những chiếc thùng bằng gỗ sồi Pháp với thời gian kéo dài gần 1 năm, rượu có được hương thơm đậm đà mà không phải dòng vang nào cũng có được.
Rượu sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho những bữa tiệc vui như tiệc cưới hỏi, liên hoan tất niên để mang đến bầu không khí vui tươi và tràn trề hạnh phúc.

Quy trình sản xuất Rượu Vang Ý Luccarelli Negroamaro

Cũng giống như hầu hết các loại rượu vang Ý, Luccarelli được tạo nên bởi quá trình thu hoạch, lựa chọn nho và sản xuất nho. Các bước này cụ thể như sau:
► Thu hoạch và lựa chọn nho: Rượu được tạo nên từ nho Negroamaro được hái vào sáng sớm và bằng tay. Nho sau khi thu hoạch sẽ được đưa về nhà máy và lựa chọn những quả tốt nhất để sản xuất rượu.
► Sản xuất rượu
+ Nho được cắt cuống cẩn thận và nghiền, ngâm ở nhiệt độ kiểm soát từ 8-10 ngày.
+ Lên men Malolactic.
+ Ngâm rượu trong thùng thép không gỉ 6 tháng.
+ Lão hóa rượu trong thùng gỗ sồi Mỹ và Pháp 4 đến 5 tháng.
► Đóng chai: Đây là công đoạn cuối cùng sau khi quá trình sản xuất rượu được hoàn tất.
Trên đây là một số thông tin về rượu vang Luccarelli Negroamaro – một loại vang được sử dụng phổ biến hàng ngày. Hy vọng những thông tin này đã giúp bạn có thêm những kiến thức hữu ích về một loại vang phổ biến của nước Ý mà rất có thể bạn chưa biết.